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餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，露营吸引的股东们也非餐饮人，露营他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。但做生意终究要回归到商业本质，哀牢餐饮消费本质上是为了口腹之欲，哀牢网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

这几个事例，博主被调似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。北京、露营福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。例如，哀牢花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，哀牢让雕爷牛腩迅速打开知名度。

餐饮还需回归本质必须承认，博主被调上述创新都有开拓性意义。如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，露营才是网红餐厅打破宿命的症结所在。

食材不统一，哀牢品质良莠不齐同时，哀牢由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。

摘要：博主被调号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。搜索匹配广告系列，露营其中唯一的目标便是匹配没有进行竞价投放的关键词。

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